BJ Pandeksel van Gehard Glas - 34 cm - Met Stoomgaatje - Hittebestendig - RVS Rand - Handgreep 13 cm

Zien wat je kookt, zonder het deksel op te tillen

Elke keer dat je een deksel optilt om te kijken hoe ver je gerecht is, verlies je warmte en stoom. Je kookproces vertraagt, je pan moet opnieuw op temperatuur komen en soms verpest het gewoon het resultaat. Met een glazen deksel is dat verleden tijd: je kijkt gewoon door het glas heen.

Dit deksel van BJ heeft een doorsnede van 34,5 cm aan de buitenrand, waarbij de pasrand op 33,5 cm ligt. Daarmee past hij op pannen en wokken van 34 cm, precies dat grotere formaat waarvoor je vaak geen passend deksel meer vindt.

Het glas is gehard, wat betekent dat het bestand is tegen de hitte van koken en een stuk sterker is dan gewoon glas. Rondom zit een roestvrijstalen rand die de glasrand beschermt tegen stoten en afsplinteren, en die het deksel meteen een nette afwerking geeft.

Wat dit deksel goed doet

• Doorzichtig gehard glas - volg het kookproces zonder warmte of stoom te verliezen.
• Stoomgaatje tegen overkoken - laat overtollige stoom ontsnappen, zodat je pan niet overkookt.
• Roestvrijstalen rand - beschermt de glasrand tegen stoten en zorgt voor een strakke afwerking.
• Hittebestendig - gemaakt om dagelijks de temperaturen van koken te doorstaan.
• Ergonomische handgreep van 13 cm - ligt comfortabel in de hand en blijft op afstand van de hete pan.
• Totale hoogte van 10 cm - genoeg ruimte boven je gerecht, ook bij een volle pan.
• Past op pannen van 34 cm - ideaal voor grote koekenpannen, wokken en braadpannen.
• Eenvoudig schoon te maken - glad glas waar niets in blijft zitten.

Hoe het werkt in de keuken

Je legt het deksel op je pan en vanaf dat moment houdt het warmte en vocht binnen. Dat versnelt het koken, houdt je gerecht sappig en zorgt ervoor dat groenten of rijst gelijkmatig garen. Door het glas zie je precies wanneer het water kookt, wanneer je saus begint te reduceren of wanneer je rijst klaar is.

Het stoomgaatje in het glas is een detail dat een groot verschil maakt. Zonder ventilatie bouwt de druk zich op onder het deksel en kookt je pan over: dat bekende moment waarop water over het fornuis loopt terwijl je in een andere kamer bent. Met een gaatje ontsnapt de overtollige stoom geleidelijk en blijft alles waar het hoort.

De handgreep is naar boven en naar achteren gebogen, waardoor je hand op veilige afstand blijft van de opstijgende stoom wanneer je het deksel optilt. Met 13 cm lengte pak je hem stevig vast, ook met een pannenlap of ovenwant.

Schoonmaken kost weinig tijd. Glas is glad en poriënvrij, dus vet en etensresten hechten nauwelijks. Laat het deksel wel afkoelen voordat je het onder koud water houdt, want een plotselinge temperatuurwisseling is nooit goed voor glas.

Waarom dit een handige aanvulling is

Veel koekenpannen en wokken worden zonder deksel geleverd, terwijl je er in de praktijk vaak eentje bij wilt. Groenten smoren, een saus laten inkoken, vlees rustig laten garen of rijst afmaken: allemaal dingen die met een deksel beter gaan. Een los deksel bijkopen is dan een kleine aanschaf met dagelijks effect.

Wat dit exemplaar praktisch maakt, is het formaat. Deksels van 34 cm zijn lastiger te vinden dan de standaardmaten van 24 of 28 cm, terwijl juist grote pannen en wokken er baat bij hebben. Hier heb je meteen de maat die past.

De combinatie van gehard glas en een rvs rand is bovendien wat het verschil maakt met goedkope deksels. Onbeschermd glas splintert af bij het eerste stootje tegen het aanrecht, en een dunne metalen rand buigt krom. Deze uitvoering is gebouwd om gewoon jarenlang mee te gaan, terwijl je elke dag kunt zien wat er in je pan gebeurt.

Productinhoud

• 1x BJ pandeksel van gehard glas met handgreep, 34 cm

Specificaties